Rasvade tabel
15.05.2016
0
Rasvhapete keskmine sisaldus mõningates külmpressitud õlides (%)
Üks ja sama õli võib olla erineva rasvhappelise koostisega olenevalt taime sordist ja tootmise iseärasustest. Näiteks on mitmeid erinevaid oliivisorte, millest õli pressitakse, ning need õlid erinevad oma toitaineliselt koostiselt päris palju. Head oliiviõlid sisaldavad ka natuke omega-3 rasvhappeid.
| Küpsetusõlid | Küllastatud
rasvhapped |
Oleiinhape
Omega-9 monoküllastamata |
Linoolhape Omega-6
polüküllastamata |
Gamma-linoleenhape
Omega 6 polüküllastamata |
Alfa-linoleenhape
Omega-3 polüküllastamata |
| Kookoseõli | 92 | 7 | 1 | 0 | 0 |
| Palmirasv | 50 | 39 | 10 | 0 | Alla 1% |
| Makadaamiapähkliõli | 19 | 59 | 3 | 0 | 1 |
| Oliiviõli | 16 | 76 | 8 | 0 | 0 |
|
Meditsiinilised õlid |
|||||
| Kuningakepiõli | 10 | 9 | 72 | 9 | 0 |
| Mustsõstraõli | 8 | 10 | 52 | 17 | 13 |
| Kurgirohuõli | 14 | 16 | 48 | 22 | 0 |
| Linaseemeõli | 9 | 19 | 14 | 0 | 58 |
| Tudraõli | 30 | 16 | 23 | 0 | 31 |
| Chiaseemneõli | 8 | 7 | 21 | 0 | 64 |
| Kanepiõli | 10 | 15 | 52 | 3 | 20 |
|
Muud |
|||||
| Riisiiduõli | 17 | 48 | 35 | 0 | 0 |
| Maisiõli | 17 | 24 | 59 | 0 | 0 |
| Sojaõli | 15 | 26 | 50 | 0 | 9 |
| Saflooriõli/Värvohakaõli | 7 | 11 | 82 | 0 | 0 |
| Rapsiõli | 8 | 54 | 30 | 0 | 8 |
| Kõrvitsaseemneõli | 15 | 34 | 50 | 0 | 1 |
| Seesamiseemneõli | 13 | 42 | 45 | 0 | 0 |
| Päevalilleõli | 12 | 23 | 65 | 0 | 0 |
| Kreeka pähkli õli | 16 | 28 | 51 | 0 | 5 |
| Mandliõli | 5 | 78 | 17 | 0 | 0 |
| Brasiilia pähkli õli/para- pähkliõli | 24 | 48 | 24 | 0 | 0 |
| India pähkli õli | 18 | 70 | 6 | 0 | 0 |
| Sarapuupähkliõli | 5 | 54 | 16 | 0 | 0 |
| Maapähkliõli | 18 | 47 | 29 | 0 | 0 |
| Pekaanipähkliõli | 7 | 63 | 20 | 0 | 0 |
| Pistaatsiapähkliõli | 9 | 65 | 19 | 0 | 0 |
| Seedermännipähkliõli | 10 | 15 | 55 | 0 | 20 |
| Viinamarjaseemneõli | 11 | 16 | 72 | 0 | Alla 1% |
| Amarantiõli | 28 | 24 | 48 | 0 | 0 |
| Avokaadoõli | 19 | 69 | 11 | 0 | Alla 1% |