Toitumine
Rasvade tabel
15.05.2016
0

Rasvhapete keskmine sisaldus mõningates külmpressitud õlides (%)

Üks ja sama õli võib olla erineva rasvhappelise koostisega olenevalt taime sordist ja tootmise iseärasustest. Näiteks on mitmeid erinevaid oliivisorte, millest õli pressitakse, ning need õlid erinevad oma toitaineliselt koostiselt päris palju. Head oliiviõlid sisaldavad ka natuke omega-3 rasvhappeid.

Küpsetusõlid Küllastatud

rasvhapped

Oleiinhape

Omega-9

monoküllastamata

Linoolhape Omega-6

polüküllastamata

Gamma-linoleenhape

Omega 6

polüküllastamata

Alfa-linoleenhape

Omega-3

polüküllastamata

Kookoseõli 92 7 1 0 0
Palmirasv 50 39 10 0 Alla 1%
Makadaamiapähkliõli 19 59 3 0 1
Oliiviõli 16 76 8 0 0
 

Meditsiinilised õlid

Kuningakepiõli 10 9 72 9 0
Mustsõstraõli 8 10 52 17 13
Kurgirohuõli 14 16 48 22 0
Linaseemeõli 9 19 14 0 58
Tudraõli 30 16 23 0 31
Chiaseemneõli 8 7 21 0 64
Kanepiõli 10 15 52 3 20
 

Muud

Riisiiduõli 17 48 35 0 0
Maisiõli 17 24 59 0 0
Sojaõli 15 26 50 0 9
Saflooriõli/Värvohakaõli 7 11 82 0 0
Rapsiõli 8 54 30 0 8
Kõrvitsaseemneõli 15 34 50 0 1
Seesamiseemneõli 13 42 45 0 0
Päevalilleõli 12 23 65 0 0
Kreeka pähkli õli 16 28 51 0 5
Mandliõli 5 78 17 0 0
Brasiilia pähkli õli/para- pähkliõli 24 48 24 0 0
India pähkli õli 18 70 6 0 0
Sarapuupähkliõli 5 54 16 0 0
Maapähkliõli 18 47 29 0 0
Pekaanipähkliõli 7 63 20 0 0
Pistaatsiapähkliõli 9 65 19 0 0
Seedermännipähkliõli 10 15 55 0 20
Viinamarjaseemneõli 11 16 72 0 Alla 1%
Amarantiõli 28 24 48 0 0
Avokaadoõli 19 69 11 0 Alla 1%